WŁOSKIE SMAKI U PODNÓŻA ŚNIEŻKI
Koszyk świeżo wypiekanego pieczywa (ciabatta, focaccia)
Mule
Mule gotowane na białym winie, oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek
Bakłażan z parmezanem
Bakłażan zapiekany z mozzarellą w sosie pomidorowym, świeża bazylia, parmezan
Smażone kalmary
Kalmary smażone na głębokim tłuszczu, mix sałat, sos tatarski
Krewetki
Krewetki królewskie na białym winie w sosie maślanym, czosnek, chilli, imbir, natka pietruszki
Tatar z polędwicy wołowej
Chrupiące żółtko, jabłuszka kaparowe, suszone pomidory, szalotka, truflowy majonez, marynowane podgrzybki, pieczywo, gorący bulion wołowy
Talerz przystawek
Włoskie dojrzewające wędliny (coppa, bresaola, prosciutto di parma), regionalne sery na styl włoski z Łomnicy, marynowane warzywa
Krem z cukinii z gorgonzolą
Ser gorgonzola, prażone orzeszki pinii, oliwa ziołowa
Zapiekana zupa pomidorowa
Ciasto do pizzy z mozzarellą, krem pomidorowy
Bulion wołowy
Tortellini, warzywa korzeniowe
Sałata rzymska, sos cezar, pomidorki koktajlowe, tarte żółtko, pancetta - dojrzewający boczek wpieprzowy, grzanki ziołowe, parmezan
Burak, cykoria, sałata rzymska, orzechy włoskie, gruszka, formaggio di capra - roladki z sera koziego, dresing cytrusowy
Sałatka caprese z burratą
Pomidory, pesto bazyliowe, świeża bazylia, burrata - włoski ser
Sos pomidorowy, mozzarella, oregano
Sos pomidorowy, mozzarella, grzyby portobello
Sos pomidorowy, mozzarella, kapary, czarne oliwki, anchois
Sos pomidorowy, mozarella, salami
Sos pomidorowy, mozzarella, mascarpone, młody szpinak, jajo
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, grzyby, karczochy, czarne oliwki
Sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata, cebula, chilli
Sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, czerwona cebula
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, karczochy, pieczarki
Sos pomidorowy, mozzarella, mascarpone, parmezan, gorgonzola
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola, wiórki parmezanu
Oliwa z oliwek, czosnek, natka pietruszki, ser pecorino
Spaghetti z sosem pomidorowym lub burratą
Pomidorki koktajlowe, imbir, czosnek, parmezan, natka pietruszki
Makaron spaghetti, guanciale, żółto, ser pecorino
Kulki z risotto nadziewane grzybami
Sos borowikowy, parmezan, oliwa ziołowa
Tagliatelle, rydze, sos śmietanowy, czosnek, siekana pietruszka, rukola, parmezan
Penne z łososiem
Penne, łosoś, sos pomidorowo-śmietanowy, świeże zioła, parmezan
Czarne linguine z krewetkami
Tygrysie krewetki, czarne linguine, czosnek, chilli, imbir, bisque z homara, parmezan
Foccacia, polska wołowina, salami, ser gorgonzola, pomidor, pesto bazyliowe, marmolada z czerwonej cebuli, rukola
Kurczak supreme faszerowany muślinem bazyliowym
Sos szpinakowo-śmietanowy z suszonymi pomidorami, gnocchi, grillowane pomidorki koktajlowe, parmezan
Saltimbocca po rzymsku
Polędwiczka wieprzowa, prosciutto crudo, wędzone puree ziemniaczane, pomidorki koktajlowe, wino, szałwia, mix sałat
Cielęcina po mediolańsku
Biodrówka w złocistej panierce z parmezanem, palone masło, krewetki koktajlowe, kapary, siekana natka pietruszki, mix sałat, grillowana cytryna, frytki
Filet z łososia
Wolno pieczony filet z łososia, grillowana cukinia, polenta, chrupiące kapary, sos śródziemnomorski
Pstrąg z siedliska z Mysłakowic pieczony w piecu
Pstrąg pieczony w piecu, domowe bułeczki, mix sałat, salsa verde – sos ziołowy
Stek z polędwicy wołowej
Masło ziołowe, mix sałat, grillowana cytryna, frytki, sos demi-glace z zielonym pieprzem
Stek florencki
Stek T-bone, masło ziołowe, mix sałat, grillowana cytryna, frytki, sos demi-glace z zielonym pieprzem
Rosół z makaronem
Stripsy z kurczaka, frytki, mizeria, keczup
gnocchi z masłem
Profiterolka - nadziewane ciastko ptysiowe
Nadziewane musem z marakui, lody waniliowe, oliwa z oliwek, płatki soli
Mus mascarpone, likier orzechowy, sorbet wiśniowy
Sernik pistacjowy
Prażone pistacje, sorbet malinowy
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności. Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez OSADA ŚNIEŻKA OPERATOR SPÓŁKĄ Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, ul. Widok 8, 00-023, Warszawa Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.