Restaurant Albero

Grüner Spargel serviert mit einer cremigen Sauce Hollandaise, Ziegenkäsemousse und Ziegenkäse-Stücken.

Weiße Spargelcremesuppe serviert mit einem Blätterteig-Törtchen, eingelegtem Spargel und Sauce Hollandaise.

Kabeljaufilet serviert auf einem cremigen Spargelrisotto.

Tagliatelle mit Entenfleisch, grünem Spargel und Erdnüssen.

Pizza bianca z kremowym sosem śmietanowo-szparagowym, zielonymi szparagami i orzeszkami ziemnymi.

Karpatka-Kuchen mit Mousseline-Creme serviert mit Erdbeersorbet.

Knuspriges Gewürzbaguette mit Kirschtomaten, Basilikum und Parmesan.

Zartes Rinderfilet mit marinierten Pfifferlingen und Schnittlauchmayonnaise, serviert auf italienischem Brot.

Dünn geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan, Kapern und Kalamata-Oliven.

6 Tiger-Garnelen in einer Wein-Butter-Emulsion mit Kirschtomaten und Chili.

Brühe mit zarten Spätzle und Karotten, verfeinert mit Petersilienöl.

Samtige Creme aus Pelati-Tomaten mit Zwiebeln und Stangensellerie, serviert mit knuspriger Focaccia und aromatischem Olivenöl.

Kräftige Meeresfrüchte-Bisque mit Lachs, Miesmuscheln und Garnelen.

Lachs mit Salatmix, Avocado und Kirschtomaten, serviert mit Albero-Sauce.

Salat mit Stracciatella, frischen Tomaten, Rucola, Basilikum und Parmesan.

Salatmix mit knusprigen Croutons, saftigen Kirschtomaten und Parmesan, serviert mit klassischem Caesar-Dressing. Erhältlich in zwei Varianten:mit Hähnchen (42 PLN), mit Garnelen (62 PLN).

Paniertes Hähnchenfilet, begleitet von Kartoffelpüree und einem gemischten Salat.

Lachsfilet, begleitet von Süßkartoffelpommes und einem gemischten Salat.

Gewürztes Schweinefleisch, begleitet von Ofenkartoffeln, Demi-Glace-Sauce und einem gemischten Salat.

Zart zubereitete Entenkeule in Demi-Glace-Sauce, serviert mit einem Rotkohlkrokett und samtigem Petersilienwurzelpüree.

Gegrilltes Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse, dazu Trüffelpüree und Pfeffersauce.

Klassische italienische Penne-Pasta in einer pikanten Tomatensauce mit Knoblauch, Olivenöl und Chili.

Rigatoni-Nudeln mit Hähnchen und Pfifferlingen in einer cremigen Sauce.

Zarte Gnocchi mit cremigem Gorgonzola, süßer Birne, Walnüssen, Parmesan, Honig und aromatischer Petersilie.

Traditionelle italienische Pasta, serviert mit einer samtigen Sauce aus Eiern, frisch gemahlenem Pfeffer, Pecorino Romano und Guanciale.

Klassische Lasagne mit Schichten aus Pasta, aromatischer Bolognese-Sauce, cremiger Béchamelsauce, Mozzarella Fior di Latte und Parmesan.

Tagliatelle in einer cremigen Steinpilzsauce mit Mascarpone und Parmesan.

Tagliatelle mit Lachs, Spinat und getrockneten Tomaten in einer feinen Sahnesauce.

Zarte Tagliolini mit Sepia, serviert mit saftigen Garnelen, Kirschtomaten und einer aromatischen Sauce aus Knoblauch, Butter, Wein und Petersilie.

Klassische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum.

Klassische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto und Champignons.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami Spianata, Zwiebeln und Chili.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Prosciutto Crudo und Parmesan.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und vier Fleischsorten (Cotto, Salami Milano, Salami Spianata, N’duja)

Pizza mit Tomatensauce, Stracciatella-Käse und Kirschtomaten.

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, knusprigen Nüssen und Kirschtomaten.

Pizza mit weißer Sauce, Mozzarella, Hähnchen, Champignons, Zwiebeln und Kirschtomaten.

Pizza mit weißer Sauce und vier Käsesorten: Mozzarella, Ricotta, Gorgonzola und Parmesan.

Pizza mit weißer Sauce, Mozzarella, cremigem Pesto, Mortadella und knusprigen Pistazien.

Hähnchenburger mit Hähnchenfilet in Panko-Panade, Tomate, Salat und Cocktailsauce.

Klassische Penne-Pasta, erhältlich in zwei Varianten: mit Tomatensauce (26 PLN), mit Bolognese-Sauce (32 PLN).

Mit Pommes frites oder mit Kartoffelpüree

Klassisches italienisches Dessert aus in Kaffee getränkten Löffelbiskuits, geschichtet mit Mascarpone und bestäubt mit feinem Kakao.

Zarte Panna Cotta mit Himbeersauce.

Zarte Mascarpone‑Mousse mit Aperol, serviert mit Rhabarbereis, Limetten‑Baiser und luftiger Zuckerwatte.